Madame Criativa - Decoração, Artesanato, Festas, Receitas e Ideias
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Bolinho de laranja em forma de flores - Petit four floral

4/4/2014

4 Comments

 
Comer é bom demais e quando a comida é linda e gostosa, melhor ainda!
Por isso, estamos passando a receita destes bolinhos para você fazer quando for receber visitas especiais ou até mesmo para presentear alguém.
A forma é importada, mas pode ser comprada pela internet ou casas especializadas em confeitaria. Se você não tiver forminhas como esta, pode usar forma de mini empada, mini cupcake ou outra forma pequena para que o bolinho fique do tamanho mais delicado e mais fácil de comer.
A receita veio na embalagem da forma, mas como sempre, modificamos um pouquinho e o resultado ficou melhor do que a original.
A decoração em tom pastel combinou com o clima da festa que preparamos neste final de semana.
A louça é da loja Santa Frescura e ficou perfeita nesta mesa de Chás. Nos próximos dias teremos mais detalhes desta mesa e desta louça lindíssima! E claro, mais receitas, ideias e coisas lindas!
Fotos: Bianca Barreto e Sueli Pacci Texto: Bianca Barreto
Cute and delicious Orange Petit Four with lime topping and flower shaped - Bolinho de laranja com glacê de limão em forma de flor - #petifour #springfood #decoratedfood #cake #tea #fiveoclocktea - Let them eat cake - Madame Criativa
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Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga amolecida (não derretida)
1 xícara de açúcar
1 + 1/3 xícara de farinha de trigo
2 colheres de de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
2/3 xícara de leite
3 claras de ovos
1 colher de chá de essência de laranja
Raspas de 1/2 limão
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Como fazer mini bolos de laranja - Receita

1-Pré aqueça o forno a 180 graus Celsius
2-Unte e enfarinhe a forma
3-Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar bem e depois coloque a essência de laranja.
4-Em uma tigela pequena, misture a farinha, fermento e o sal.
5-Adicione a mistura dos secos à mistura da manteiga alternando com leite.
6-Em outra tigela, bata as claras com um fuê até espumarem. Pare de bater antes do ponto de neve.
7-Acrescente as claras à outra mistura e coloque as raspas de limão.
8-Coloque 2/3 de massa em cada forminha e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até corar as bordas.
Pronto!
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Como fazer glacê em tons pastéis

1-Coloque açúcar de confeiteiro em uma tigela e pingue poucas gotas de limão e misture até ficar em ponto que grude na colher e que não escorra como calda. Deve ficar um pouco mais firme que calda.
Dica: fique atento, pois, poucas gotas são suficientes para chegar no ponto certo.
2-Adicione uma pequena gota de corante da cor escolhida e misture.
Aqui, fizemos uma mistura com amarelo, outra com rosa e outra com azul. Escolha as cores que gostar!
Pronto!
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Coloque o glacê em um saco plástico limpo e corte a pontinha. Confeite os bolos. Use um palito de dentes para levar o glacê até os pequenos cantos.
Para dar outro acabamento, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Cute and delicious Orange Petit Four with lime topping and flower shaped - Bolinho de laranja com glacê de limão em forma de flor - #petifour #springfood #decoratedfood #cake #tea #fiveoclocktea - Let them eat cake - Madame Criativa
Cake Stand, bandeja e xícaras da Loja Santa Frecura, Rua Coronel Quirino, 1225, Campinas, SP.
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4 Comments
Soraia Lima
16/4/2014 06:48:52 pm

Amo o site de vcs! Para mim é o melhor site de decoração artesanato culinária afetiva e outras fofurices! Muito grata pelos maravilhosos passo a passos! Amei a idéia dos bolinhos de laranja. Gostaria da referencia da forma para tentar adquirir. Forte abraço e que Deus continue abençoando o trabalho de vcs!

Reply
Madame Criativa
1/5/2014 11:58:59 am

Oi Soraia Lima,
Obrigada por escrever! Ficamos felizes em saber que aprecia nosso site! Essa forma foi comprada na loja Michael's nos Estados Unidos, paguei US$18,00. Pode-se encontrar a venda pela internet pelo site do e-Bay, Amazon e outros sites, por aproximadamente U$30,00. Procure no Google pelo nome: Nordic Ware Petits Four Pan. Sempre que for comprar algo no exterior pela internet, devemos saber que o Governo Federal do Brasil cobra 60% de imposto sobre o valor da mercadoria e do frete! Sim, é abuso, mas o governo cobra imposto até sobre o frete! Existe uma lei que isenta de imposto compras com valor menor que U$100,00 que pouca gente conhece, então se ao invés de receber a mercadoria, você receber uma carta da Receita Federal te dizendo que vc tem que pagar imposto pra retirar a mercadoria, leve impresso este decreto que diz sobre isenção de imposto e peça revisão da cobrança. Decreto-Lei 1.804, de 3 de setembro de 1980, que trata sobre o regime de tributação simplificada das remessas postais internacionais. “Dispor sobre a isenção do imposto de importação dos bens contidos em remessas de valor até cem dólares norte-americanos ou o equivalente em outras moedas, quando destinados a pessoas físicas”.
Espero ter ajudado!
Seria mais fácil se vendesse no Brasil, se alguém souber alguma loja no Brasil, por gentileza, escreva aqui e ajude a todos!
Abração!

Reply
Aline
21/11/2015 05:24:41 pm

Amei o site... gostaria de saber oq foi usado pra fazer os verdinhos das cenourinhas do cupcake? Obrigada.

Reply
Mari
3/7/2016 10:07:03 am

Amei

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    Bianca Barreto - Madame Criativa

    Bianca Barreto
    Criativa e mão na massa,
    sempre tive gosto pela arte e prazer em criar. Parentes e amigos viviam pedindo orientações sobre decoração, jardim, reforma, artesanato, artes em geral e até dicas de culinária. Acabei virando consultora daquilo que conheço muito bem e faço com facilidade.
    Tudo no site é feito e fotografado por mim.

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