Receita gostosa com uma apresentação linda!
Quem não gostaria de um bom chocolate quente com um biscoitos em forma de coração na borda da caneca ou da xícara?
Eu não resisto! E a hora que terminar de escrever este post, vou comer minhas bolachinhas com geléia! Só estou na dúvida de qual sabor de geléia escolho: goiaba, framboesa ou damasco...
For english, click here.
Fotos e texto: Bianca Barreto

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de farinha de amêndoa (amêndoa batida)
100 gramas de manteiga sem sal
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de vanila

1-Misture o açúcar mascavo, o açúcar comum e a manteiga em uma tigela. Amasse a manteiga com sobre o açúcar usando um garfo.
2-Bata até ficar um creme esbranquiçado. Use um fuê ou batedeira.
3-Em outra tigela, misture a farinha de trigo com a farinha de amêndoas até ficar homogêneo.
Clique aqui para ver mais dicas de como fazer farinha de amêndoa.
4-Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, pouco a pouco e vá mexendo.
5-Adicione o sal e o extrato de baunilha e misture.
6-Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Dica: Se o dia estiver muito quente, deixe pelo menos 1 hora na geladeira

1-Retire da geladeira e abra a massa entre dois plásticos. Use um rolo de macarrão.
2-Retire o plástico superior e pressione a forminha sobre a massa para cortá-la em forma de coração.
3-Coloque uma das mãos debaixo do plástico para que a borda do coração descole do plástico e com uma espátula, transfira os corações para uma forma forrada com papel manteiga.
4-Com uma faca afiada e de ponta fina, corte a cavidade para encaixar o biscoito na caneca.
5-Junte todas as rebarbas, faça uma bola de novo e repita desde o passo 1 até a massa acabar!
Pronto!

Eu poderia tentar escolher as palavras para descrever o sabor destas lindas bolinhas de biscoitos com passas empanadas na granola...
Mas não vou gastar o meu latim porque qualquer descrição será insuficiente.
Esta receita veio da Itália através da minha tia Susi Pacci e desde a primeira vez que minha mãe fez em casa, se tornou sucesso entre amigos e família.
Você tem que provar, o sabor é indescritível...
Texto: Bianca Barreto

Ingredientes:
2 ovos
250g de farinha
130g de manteiga
150g de açúcar
19g de fermento em pó (equivale à 1 colher de café cheia)
1 colher de café de extrato de baunilha
granola para empanar
uva passa à gosto

Preparo:
1-Misture os ovos com açúcar
2-Junte a farinha com o fermento, a manteiga, a baunilha e as passas e misture tudo
3-Leve à geladeira por 20 minutos
4-Faça bolinhas com a massa e empane na granola
5-Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno 200graus por aproximadamente 15 minutos.
Pronto!

Essa Casinha de Biscoitos deixa qualquer mesa de Natal linda!
Testamos várias massas de biscoitos e a receita abaixo funcionou perfeitamente.
A massa não pode ser quebradiça, tem que ser mais firme para a edificação não cair.
Siga as dicas de como fazer e montar. Para sua comodidade, disponibilizamos os moldes no fim do post, caso você prefira imprimir. Assim fica bem mais fácil acertar!
Seja um engenheiro neste Natal e construa a casinha de biscoitos!
Texto e fotos: Bianca Barreto

Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
150g de manteiga sem sal temperatura ambiente
2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
5 xícaras de trigo
2 colheres de sopa de leite

Preparo da massa:
1- Bata a manteiga com açúcar até ficar um creme claro.
2- Junte ovos um a um.
3- Junte a baunilha
4- Junte o trigo aos poucos e adicione o leite.
5- Misture até ficar homogênea
6- Forme um bola de massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Modelagem:
1- Depois de gelar, abra a massa entre 2 plásticos untados com trigo, conforme a figura 2.
2- Imprima os moldes abaixo. Coloque o molde recortado em papel manteiga em cima da massa e corte  duas paredes laterais, dois telhados e as 2 peças para a frente e fundos da casinha.
3- Retire as rebarbas e leve para gelar por 30 minutos novamente.
Dica: Arraste as peças com o plástico por baixo para as costas de uma assadeira. Essa é a maneira mais fácil de mover as peças sem quebrá-las. Feche o plástico para não ressecar.
4- Retire da geladeira e verifique se a massa está durinha.
5- Pegue outra assadeira e vire-a de costas. A massa deve ser assada nas costas da assadeira, pois se assar no fundo fica difícil de retirar as peças depois. Forre as costas da assadeira com papel manteiga.
6- Arraste as peças uma a uma para as costas da assadeira forrada (figura 3).
7- Leve ao forno 180graus até dourarem.

Montagem:
1- Faça massa de brigadeiro. Ela será a cola das laterais da casinha conforme a figura 4.
Dica 1: Monte a casinha em cima da superfície definitiva. Recomendamos algo sem bordas, como uma tábua plástica de picar legumes, por exemplo.
Dica 2:Use 2 ou mais potes de sorvete com peso dentro para escorar as paredes e evitar que elas caiam e quebrem.
2-Passe o brigadeiro nas duas laterais de cada peça antes de começar a colar. Cole as 4 paredes, uma a uma.
3- Coloque um arame atravessando de um lado para o outro da casinha para que ele segure as placas do telhado, conforme figuras 5 e 6 (veja o molde também) . Reforce a colagem com brigadeiro.
4- Passe brigadeiro nas 4 laterais da peça do telhado e cole-a. Repita o mesmo com a outra parte.
5- Reforce a colagem com brigadeiro na cumieira (topo) do telhado.
6- Escore o telhado com os potes de sorvete até o brigadeiro secar e ficar firme como na figura 8.

Decoração:
1- Faça o Glacê com açúcar impalpável (ou açúcar de confeiteiro) e gotas de limão. Adicione as gotas pouco a pouco para não ficar mole demais. 
2- Misture até deixar homogênea.
3- Coloque em um saquinho de plástico duro, corte a pontinha e comece a confeitar.
Dica: Se errar o desenho, retire o glacê com uma espátula e desenhe de novo. Como o glacê não tem corante, não deixa marcas do erro.
4- Confeite como preferir.
5- Coloque a casinha sobre a mesa definitiva e cubra a tábua com flocos de arroz.
Complete a decoração com o que gostar!
Pronto!

Clique nas imagens dos moldes, salve em seu computador e imprima.

Estes deliciosos biscoitos derretem na boca!
O Glacê tem um sabor de limão que deixa os biscoitos ainda mais irresistíveis!
Mas talvez a coisa mais gostosa deste biscoito seja criar desenhos para confeitar!
Ótimo passa tempo para fazer com as crianças e até mesmo com quem já é mais crescidinho...
Texto e fotos: Bianca Barreto

300g de açúcar
400g de manteiga sem sal
900g de trigo
2 gemas
20ml essência de baunilha
100g de castanha do pará triturada (opcional)

Modo de Preparo
1- Bata a manteiga com açúcar.
2- Junte as gemas, uma a uma.
3- Junte a essência de baunilha.
4- Junte o trigo aos poucos.
5- Adicione as castanhas trituradas.
Dica: Congele as castanhas antes de triturá-las. As castanhas contém óleos e quando são trituradas em temperatura ambiente, formam uma pasta. Para que elas tenham aspecto de farofa, congelamos antes.
6- Envolva a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
7-Abra a massa em superfície lisa polvilhada com trigo.
8- Corte nos formatos desejados.
9- Asse em forno pré aquecido, 180 graus, por 20 min ou até ficarem douradas.

Ingredientes e modo de Preparo do Glacê.
200g de açúcar de confeiteiro
50ml de suco de limão
Corante comestível (opcional)

Misture e coloque dentro de um saquinho de plástico grosso.
Corte uma das pontas do saquinho para fazer um furo.
Confeite como desejar.
Pronto!