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Brownie Maravilha - Chocolate com nozes

22/8/2013

2 Comments

 
O nome deste brownie já diz tudo: é uma maravilha!
Esta receita estava guardada em casa há anos, parecia ótima, mas sempre tinha outra sobremesa que furava fila e entrava no cardápio antes deste brownie.
O dia que finalmente fizemos este brownie foi para comprovar que a receita era boa mesmo e que o sabor era maravilhoso!
Ele forma uma casquinha crocante por cima e é denso por dentro.
Se você ama chocolate você vai se deliciar!
Texto e Fotos: Bianca Barreto
Receita brownie maravilha - brownie de chocolate com casquinha crocante - Dicas de Como fazer - Passo a Passo - tutorial - Recipe - DIY - Madame Criativa www.madamecriativa.com.br
Brownie de chocolate com nozes
Receita brownie maravilha - brownie de chocolate com casquinha crocante - Dicas de Como fazer - Passo a Passo - tutorial - Recipe - DIY - Madame Criativa www.madamecriativa.com.br
Brownie com casquinha crocante na assadeira

Como fazer o Brownie Maravilha - Receita e passo a passo

Ingredientes:
6 ovos
450g de açúcar
1 xícara de farinha de trigo (120g)
190g de manteiga
450g de chocolate em pó com aproximadamente 30% de cacau
1/2 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:
1-Pré aqueça o forno a 180 graus.
2- Bata os ovos com açúcar em velocidade alta na batedeira até formar um creme claro.
3- Adicione farinha de trigo e bata para misturar bem.
4- Derreta a manteiga no microondas ou em fogo baixo e coloque em uma tigela grande.
5- Junte o chocolate em pó e misture
6- Despeje a mistura da batedeira nesta tigela grande, acrescente a baunilha e misture.
7- Coloque em uma assadeira de aproximadamente 26x40 e leve ao fogo por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia úmido.
Pronto!
Receita brownie maravilha - brownie de chocolate com casquinha crocante - Dicas de Como fazer - Passo a Passo - tutorial - Recipe - DIY - Madame Criativa www.madamecriativa.com.br

Como fazer o glacê da cobertura

1-Coloque açúcar de confeiteiro em uma tigela e vá pingando gotas de limão e misturando.
2- Quando atingir uma consistência maleável, mas não muito mole, coloque a mistura em um saquinho novo e limpo.
3- Feche a boca do saco, corte uma das pontas com uma tesoura para fazer o bico e confeite o brownie fazendo o desenho que preferir.
Pronto!
2 Comments
Luciana
29/4/2014 04:42:57 pm

não tenho balança na cozinha, vocês podem passar a mesma receita com outra referência de medida, como xícaras ou copo.?

Reply
Madame Criativa
1/5/2014 02:18:39 pm

Oi Luciana,
Mesmo quando as receitas tem medida em gramas, eu não costumo usar balança.
Por exemplo: manteiga normalmente vem em pote de 200gramas.
Para pegar 190 gramas risco com a faca 20 quadrados quase iguais em cima da manteiga para achar a fação. 200g dividido por 20 dá 10 gramas. Pego 19 quadrados de 10 gramas, assim consegui medir 190gramas.
Para achocolatado ou outros ingredientes em pó uso raciocínio parecido. Vejo quanto vem na embalagem e divido para chegar na medida certa, ou quase certa!
Espero que ajude!
Abraço

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    Bianca Barreto - Madame Criativa

    Bianca Barreto
    Criativa e mão na massa,
    sempre tive gosto pela arte e prazer em criar. Parentes e amigos viviam pedindo orientações sobre decoração, jardim, reforma, artesanato, artes em geral e até dicas de culinária. Acabei virando consultora daquilo que conheço muito bem e faço com facilidade.
    Tudo no site é feito e fotografado por mim.

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