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Como Fazer Batata Assada Crocante-  Mais saudável e mais saborosas que batata frita

15/12/2012

15 Comments

 
Se existe uma comida que todo mundo gosta: é batata!
Ainda mais quando são crocantes!
Experimente esta receita como alternativa à batata frita.
As batatas são assadas com azeite, ficam crocantes e saborosas!
Seus convidados vão adorar, mas avise que não podem chegar atrasados, pois além de serem gostosas logo que saem do forno, é provável que não sobre nada para os atrasadinhos...
Texto e fotos: Bianca Barreto
Receita batata crocante com alecrim -  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - How to make baked potatoes seasoned with rosemary- DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br

Como fazer as Batatas Crocantes- Receita e Dicas

1- Descasque e pique as batatas em forma de triângulos. Esse é o segredo para ficarem crocantes! Assim nem o azeite nem a umidade acumulam em cima da batata. Para cortar em triângulos é fácil: corte a batata ao meio, depois ao meio do meio. Corte os pedaços em diagonal para um lado e para o outro conforme a foto.
2- Cozinhe em água até ficarem "al dente". Escorra.
3- Coloque em uma assadeira. Regue com azeite, salpique sal grosso e bastante alecrim desidratado.
4- Leve ao forno até ficarem coradas.
5- Retire do forno e imediatamente descole as batatas com ajuda de uma espátula.
Dica: Assadeiras que foram bastante usadas e tem o fundo amassadinho são ideais para iniciantes. Fica mais fácil descolar do fundo amassado! Certifique-se que o azeite banhou todas as laterais da batata antes de levá-las ao forno.
Pronto!
As casquinhas crocantes são demais! Muito melhor e mais saudável que batata frita!
Receita batata crocante com alecrim -  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - How to make baked potatoes seasoned with rosemary- DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br
Como cortar a batata da forma correta
Receita batata crocante com alecrim -  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - How to make baked potatoes seasoned with rosemary- DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br
Batata Crocante com Alecrim
15 Comments
Albertina
29/6/2013 02:50:18 am

Adorei!

Reply
Alexandre M Pacci
2/7/2013 08:24:38 am

Já provei e adorei, recomendo a todos!!!!

Reply
Mari
20/1/2014 01:53:45 am

Preparei ontem, aprovadíssimo!!! Ficaram perfeitas!!! Obrigada pela dica.

Reply
Gabi link
10/2/2014 06:01:16 am

Ameiiii Aprovadissimo Adorei

Reply
Lauyny Gabrielly
11/7/2016 10:28:54 am

Costumo fazer bastante essa receita, porém nunca havia usado o alecrim. Vou experimentar, parece ótimo : 3

Reply
Eliana
27/2/2014 03:56:52 am

Amo batata e amo alecrim!!!

Dá pra usar alecrim fresco?

Reply
Madame Criativa
27/2/2014 06:02:02 am

Oi Eliana, dá sim!
Eu prefiro usar o alecrim desidratado para levar ao forno e polvilhar o alecrim fresco sobre a batata quando estiver pronta.
O alecrim fresco se colocado sobre a batata e levado ao forno murcha e geralmente fica preto.
Então para garantir o visual, prefiro polvilhar alecrim fresco na hora de servir!
Abraço

Reply
MARLENE
27/3/2014 07:58:41 am

Adorei o site. Quero mais receitas. Bjos

Reply
Tati
22/6/2014 09:35:29 am

Até pra quem não tem nenhuma prática na cozinha, como eu, é fácil de fazer e muito bom!!!!!

Reply
Reinaldo
2/10/2015 05:35:47 pm

Qual a função do sal grosso. E necessário ou posso usar outro tempero.

Reply
marina barretti
18/1/2016 11:51:56 am

Também adoro batatas , pode-se colocar orégano?

Reply
Angelo
26/8/2016 01:28:58 pm

Reply
MARIA DAS MERCES SILVA
6/9/2016 10:23:44 am

Reply
Eunice
12/7/2017 11:49:57 am

Pode fazer ela inteira também

Reply
Ar.canjo
11/5/2022 02:17:34 pm

Lucre mais e dê um UP! nas suas vendas e captação de clientes com um link de Whatsapp!!

https://whats.link

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    Bianca Barreto - Madame Criativa

    Bianca Barreto
    Criativa e mão na massa,
    sempre tive gosto pela arte e prazer em criar. Parentes e amigos viviam pedindo orientações sobre decoração, jardim, reforma, artesanato, artes em geral e até dicas de culinária. Acabei virando consultora daquilo que conheço muito bem e faço com facilidade.
    Tudo no site é feito e fotografado por mim.

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