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Mini Cachorro-quente com molho à moda antiga

6/6/2014

13 Comments

 
Sei que dizer "à moda antiga" pode ter várias interpretações, mas neste caso, estou me referindo à época da minha infância nos anos 80! Lembro sempre com água na boca que nas festinhas de criança serviam cachorro quente com um molho delicioso! Lembro que eu não queria pegar o cachorro-quente que já estava montado na mesa. Eu queria ir até a panela e pedir para um adulto colocar bastante molho no meu pão!
Então, para a felicidade de todos os saudosistas das festas de criança dos anos 80, aí vai a receita simples do molho. A época de festa junina é um ótimo pretexto para fazer cachorro quente!
E para ficar mais charmoso, decoramos os saquinhos de papel com fita xadrez!
Fotos e texto: Bianca Barreto
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs
Ingredientes:
1,8 litros de molho de tomate pronto (daqueles que já vem temperado com alho e cebola)
1/2 pimentao vermelho
3 cebolas grandes
2 Kg de salsicha
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs

Receita do Molho de cachorro quente anos 80

1-Corte as cebolas e o pimentão ao meio e depois fatie. Leve ao fogo com óleo ou azeite.
2-Quando as cebolas começarem a dourar, despeje o molho de tomate.
3-Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por cerca de 15 minutos.
4-Enquanto isso, corte as salsichas ao meio e coloque-as em uma panela com água fervendo.
5-Adicione as salsichas ao molho e deixe mais 5 minutos no fogo baixo.
Dica: Se quiser colocar pimenta vermelha no molho fica uma delícia! Use pouco para que realce o sabor sem ficar ardido.
6-Faça um furo com os dedos no meio do mini pão francês, coloque molho com uma colher e depois, espete uma salsicha para colocar no buraco. Desta forma, não fica vazando molho para todo lado.
Pronto!
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs

Como fazer saquinho de cachorro quente decorado - Passo a Passo

1-Dobre a borda de um saquinho de papel para baixo.
2-Cole uma borda de fita na parte traseira do saquinho
Dica: Use fita de viés, pois ela vem com uma borda que dá acabamento perfeito.
3-Passe cola na borda do saquinho e cole o fim da fita.
Pronto!
Mini Cachorro quente com molho à moda antiga - Mini Hot Dogs
13 Comments
Rosane
30/7/2014 03:57:48 pm

Boa noite, adorei a matéria e resolvi escrever para pedir sua ajuda, vou comemorar o aniversário de 8 anos de minha filha, algo simples mas feito com muito amor. Teremos em média uns 24 adultos e umas 16 crianças e vou fazer Mini cachorro quentes, mas não sei ao certo a quantidade de salsicha e pão que devo comprar. Irei servir tb 400 salgadinhos,o

Reply
ana cristina santana
26/1/2015 12:58:44 pm

amei

Reply
Laura
16/8/2016 07:53:53 pm

Quantos mini hotdogs fazem esta receita?

Reply
Virgínia Leão
6/3/2017 08:18:23 am

Bom dia
Vou fazer o aniversário de meu filho, serão 65 adultos e 15 crianças...
Gostaria de saber qual a quantidade de cachorro quente e pão que compro. ..haverá salgados também. .


Desdejá agradeço

Reply
Roberta
17/5/2017 10:39:33 am

Curti a receitinha. Vou fazer e servi para os amigos. Beijo!!

Reply
Giseli
1/7/2017 11:17:04 pm

Mini cachorro quente combina com festa de 90 anos?

Reply
Wagner
24/7/2017 03:15:37 pm

Cachorro quente combina com qualquer coisa rsrs

Reply
JOICE
20/8/2017 08:49:19 pm

Irei fazer o aniversário de 1 ano da minha filha teremos 91 convidados qual a quantidade de pão e salsicha que de comprar.
Desde ja agradeço

Reply
Celia
6/2/2018 12:10:56 pm

bom dioa, gostaria de saber que tipo de cola que vc utilizou para colar o viés ao saquinho, não é tóxica?

Reply
Raquel
19/2/2018 11:15:25 am

Quantos mini paes vc usou ?

Reply
Tatiane
21/2/2018 08:40:13 pm

Olá, poderia me ajudar, vou fazer o aniversário de um ano do meu filho vai ser uns 70 adultos e 20 crianças, vai ter 600 salgados e uns patê. Quantos cachorro quente devo fazer? Qual a quantia de salsicha devo usar ? Obrigada

Reply
Bianca
17/5/2018 12:14:16 pm

Olá, essa receita rende para quantas pessoas?

Reply
Talita
16/8/2018 10:29:25 am

Obrigada pela receita! Mas acho que não adianta muito postar receita de festa em seu Blog se vc nao ajuda seus leitores com as dúvidas de quantidade, nenhum um "não faço ideia" vc responde, deixa todos no vácuo.

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    Bianca Barreto - Madame Criativa

    Bianca Barreto
    Criativa e mão na massa,
    sempre tive gosto pela arte e prazer em criar. Parentes e amigos viviam pedindo orientações sobre decoração, jardim, reforma, artesanato, artes em geral e até dicas de culinária. Acabei virando consultora daquilo que conheço muito bem e faço com facilidade.
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