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Pãozinho De Nó

11/4/2013

8 Comments

 
Como pode pão com manteiga ser uma coisa tão simples e tão deliciosa?
Este pão de nozinho tem uma massa leve, bem fofa e saborosa.
A receita da massa é da Palmirinha. Na receita dela, tinha uma calda doce e coco ralado polvilhado por cima.
Mas a massa é tão cheirosa que foi impossível não avançar nos pães quando saíram do forno. Corrí passar aquela manteiguinha com sal.
A pressa foi tanta que nem deu tempo de cortar o pãozinho. Fui logo rasgando (ver última foto) para não deixar esfriar. Queria ver a manteiga derreter.Também vai bem com geléia, requeijão... A massa é ótima, vai bem com qualquer coisa...
Faça um cafezinho para acompanhar, chame as amigas para um dedinho de prosa e saboreie.
Texto e fotos: Bianca Barreto
Receita pãozinho de nó-  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - knot bread - DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br
Receita pãozinho de nó-  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - knot bread - DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br
preparo da massa do pão de nó

Receita do Pãozinho de Nó

Ingredientes
2 tabletes de fermento (30g)
5 colheres de açúcar
1 copo (de requeijão) de leite
1 copo (americano) de óleo
5 ovos
1 colher de chá de sal
1kg de trigo (aproximadamente)

Preparo
1-Numa tigela desmanche o fermento com um pouco de leite
2-Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos
3-Junte o açúcar e vá adicionando trigo aos poucos
4-Junte o sal e continue adicionando trigo
Dica: Nunca coloque o sal diretamente sobre o fermento. O Sal interfere no processo de fermentação.
6-Quando adquirir consistência mais homogênea, despeje a mistura sobre uma superfície limpa previamente enfarinhada. Adicione o restante do trigo misturando com as mãos.
7-Sove a massa por aproximadamente 5 minutos
8-Deixe a massa descansar em uma tigela coberta com um pano limpo em lugar abrigado do vento até dobrar de volume.
9-Retire pedaços da massa, faça um rolinho e dê um nó sem apertar
10-Coloque-os em forma untada e enfarinhada e deixe crescer novamente, coberto com um pano.
11-Pincele gema e leve ao forno pré aquecido 150 graus, por 15 a 20 minutos ou até começar a dourar.
Pronto!
Receita pãozinho de nó-  Dicas de como fazer - Passo a passo com fotos - Tutorial with pictures - knot bread - DIY  - Madame Criativa - www.madamecriativa.com.br
Pão de nó
8 Comments
adna
14/8/2013 05:38:53 am

Reply
Rosangela
30/9/2013 03:56:50 am

Reply
Rosangela
30/9/2013 04:00:51 am

Adoro pão e esse parece bem apetitoso!

Reply
Rosangela
30/9/2013 03:59:34 am

Adoro pão e esse está bem apetitoso!

Reply
santa silva freire
24/1/2015 08:00:03 am

fiz com fermento seco. ficou muito boa. quero saber a alguma erro em colocar este fermento...

Reply
fabi
19/2/2015 11:35:20 am

esse pão pode ser congelado?

Reply
Vilma Farias
25/3/2015 05:00:14 pm

Maravilhoso esse sateadoro
obrigada

Reply
Maria
10/11/2017 12:17:19 am

Um copo de requeijao de leite ...
Em Inglez ?

Reply



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    Bianca Barreto - Madame Criativa

    Bianca Barreto
    Criativa e mão na massa,
    sempre tive gosto pela arte e prazer em criar. Parentes e amigos viviam pedindo orientações sobre decoração, jardim, reforma, artesanato, artes em geral e até dicas de culinária. Acabei virando consultora daquilo que conheço muito bem e faço com facilidade.
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