No mês de Junho acabamos nos lembrando destas receitas tradicionais de quermesses e eu considero arroz doce uma sobremesa aconchegante! Como aconchegante? Ela é doce, cremosa e tem um toque de canela. Quando como arroz doce me dá uma sensação de bem estar, uma tranquilidade...É por isso que eu acho que arroz doce é uma sobremesa que vai bem não só na festa junina, mas o ano todo!
Fotos: Bianca Barreto e Sueli Pacci Texto: Bianca Barreto
Fotos: Bianca Barreto e Sueli Pacci Texto: Bianca Barreto
Ingredientes:
1 + 1/2 xícara de arroz
1 xícara de água
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
1,5 litro de leite
1/2 xícara de açúcar
Canela em pó para servir
1 + 1/2 xícara de arroz
1 xícara de água
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
1,5 litro de leite
1/2 xícara de açúcar
Canela em pó para servir
Como fazer Arroz Doce em casa - Passo a Passo
1-Coloque o Arroz, a água e o pau de canela em uma panela funda e deixe ferver.
2- Diminua o fogo e tampe a panela.
3-Quando o arroz estiver quase cozido, no ponto al dente, coloque o leite, o leite condensado e o açúcar.
4-Cozinhe lentamente, em fogo baixo, mexendo de vez enquando para o arroz não grudar no fundo da panela.
5-Quando engrossar até o ponto de sua preferência, desligue a panela.
Pronto!
2- Diminua o fogo e tampe a panela.
3-Quando o arroz estiver quase cozido, no ponto al dente, coloque o leite, o leite condensado e o açúcar.
4-Cozinhe lentamente, em fogo baixo, mexendo de vez enquando para o arroz não grudar no fundo da panela.
5-Quando engrossar até o ponto de sua preferência, desligue a panela.
Pronto!
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